Apa bezanya "semua bungkus plastik sama" di pasaraya? Bagaimana untuk memilih? Bagaimana untuk menggunakannya untuk menjadi lebih "fresh"? Malah, terdapat juga penggunaan khas bungkus plastik, mari kita lihat!
Bungkus plastik yang dijual di pasaran boleh dibahagikan kepada tiga kategori mengikut bahan:
1. Pembalut plastik PE (polietilena).
Kebanyakan produk yang dijual di pasar raya adalah jenis ini. Balut plastik jenis ini mempunyai ciri kalis air dan bernafas yang baik, terutamanya sesuai untuk membungkus buah-buahan dan sayur-sayuran segar, makanan beku, dll. Balut plastik PE boleh digunakan untuk pemeliharaan peti sejuk, tetapi ia tidak boleh digunakan untuk pemanasan gelombang mikro.
2. Pembungkus plastik PVC (polivinil klorida).
Ia biasa digunakan dan dijual di pasar borong, pasar tani. Kelebihannya ialah ketelusan yang baik, kelikatan yang tinggi, dan keanjalan yang baik. Kelemahannya ialah kestabilan haba yang lemah, dan pemplastik yang tidak mesra kesihatan manusia akan dikeluarkan pada suhu tinggi.
Pada masa ini, pembalut plastik jenis ini digunakan terutamanya untuk membungkus sayur-sayuran dan produk pertanian pada suhu bilik.
3. bungkus plastik PVDC (polyvinylidene chloride).
Ia mempunyai ciri-ciri kesegaran yang baik, kuat dan mudah dipatuhi, dan boleh menghalang penyejatan air, dan digunakan terutamanya untuk pembungkusan dan pemeliharaan daging, makanan yang dimasak, ham dan makanan lain.
Dengan melakukan tiga perkara ini, anda boleh berasa selamat dan terjamin apabila anda memanaskan makanan
Sebaiknya gunakan bekas kaca, seramik atau ketuhar gelombang mikro semasa memanaskan makanan, dan jika anda benar-benar perlu menutup bekas dengan bungkus plastik, anda harus memberi perhatian kepada perkara berikut:
1. Jika tiada tanda bahawa bungkus plastik sesuai untuk ketuhar gelombang mikro, ia tidak boleh digunakan untuk pemanasan gelombang mikro.
Suhu maksimum tahan haba yang ditandakan oleh jenama berbeza filem berpaut suhu tinggi adalah berbeza, dan apabila memanaskan makanan dalam ketuhar gelombang mikro, anda harus cuba memilih bungkus plastik dengan rintangan haba yang lebih tinggi, tetapi masa pemanasan tidak boleh terlalu lama.
2. Gunakan pencungkil gigi untuk menusuk beberapa lubang kecil pada bungkus plastik.
Sebelum memanaskan makanan, anda boleh menggunakan pencungkil gigi untuk menusuk beberapa lubang kecil pada bungkus plastik, yang kondusif untuk penyejatan wap air, jika tidak, bungkus plastik mudah pecah akibat pengembangan gas, dan juga menyebabkan bahaya.
3. Jangan bersentuhan langsung dengan makanan.
Malah, sama ada ia digunakan untuk memanaskan atau tidak, adalah disyorkan untuk menggunakan bungkus plastik bersama-sama dengan bekas yang lebih dalam supaya bungkus plastik berada sekurang-kurangnya dua sentimeter dari makanan untuk mengelakkan sentuhan langsung dengan makanan itu sendiri.
Khususnya, makanan berminyak mudah merosakkan pembungkus plastik dan melekat pada makanan selepas dipanaskan.
Apabila menggunakan bungkus plastik pada suhu bilik, perhatikan perkara berikut:
1. Jangan tutup pinggan panas yang baru keluar dari kuali dengan bungkus plastik. Kerana menutup hidangan panas dengan bungkus plastik bukan sahaja tidak mengekalkan vitamin C dalam sayur-sayuran, tetapi akan mempercepatkan kehilangannya. Anda boleh memilih kaca tahan panas, pinggan porselin, dan lain-lain untuk menutup hidangan panas dan nasi.
2. Tidak kira apa jenis bungkus plastik yang digunakan, ia tidak boleh bersentuhan langsung dengan makanan beralkohol, dan tidak sesuai untuk membungkus makanan dan daging yang dimasak berminyak untuk masa yang lama.
3. Balut plastik PVDC boleh memberikan jangka hayat yang ideal kerana sifat pelembabnya yang baik, dan boleh digunakan untuk membungkus buah-buahan dan sayur-sayuran segar, tetapi disyorkan untuk tidak melebihi 12 jam.
